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香煎藕饼

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这个季节是吃莲藕的时候，我不太爱吃肉，刚好把肉与莲藕结合起来，解决了不爱吃肉的问题，小朋友也很喜欢吃！

作者: 好有福气

用料

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小技巧

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    6.然后再加入鸡蛋清再次搅拌至吸收均匀，放一旁备用。
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    7.莲藕去皮洗净切成片，再切成细条，剁成黄豆大小的颗粒状。
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    8.莲藕粒倒入绞肉中搅拌均匀
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    9.加入盐、胡椒粉、生抽继续搅拌。
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    10.最后加入玉米淀粉
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    11.搅拌至肉起胶
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    12.整成球形，再用双手按扁成饼状，备用。
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    13.热锅冷油放入藕饼，全程煎至藕饼可以用锅铲轻松的移动时再翻面，煎至两面呈黄褐色即可出锅。
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    14.依次全部煎至装盘，这个量刚好平均大小7个。
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    15.摆盘
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    16.近照图

    • 小贴士

    材料记得搅拌均匀，全程小火煎制。

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