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香辣小焖锅

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上次做了个大的,先生说甜的吃不习惯,答应他再做就做辣的了,因而~此锅诞生了!鲜、香、辣,带着微微的甜,简直好吃得停不下来!

作者: 兰之雅韵

小技巧

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    6.煮开水,花甲下水绰开壳,然后洗净待用
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    7.老干妈1勺、紫金椒酱1勺、生抽1勺、盐1小勺、淀粉1勺、蚝油2勺、鸡精半小勺、水2大勺放入碗内,按顺时针方向拌好
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    8.姜去皮,一部分切片,一部分切小小块加入配菜
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    9.姜片打底,放入鸡中翅,翅上淋一圈酱料
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    10.倒入配菜,虾铺上面,淋酱汁
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    11.花甲放虾上面,把余下的酱汁均匀淋上。盖上盖子,小火焖15~20分钟
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    12.揭开盖子香喷喷的
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    13.流口水吧
  • 小贴士

    1.紫金椒酱是地方特产,也可以用其它蒜蓉酱代替。
    2.油1勺就够了,不要多放,因为辣酱里有油,焖好后油已经挺多的了。
    3.配菜可按自己喜欢的口味配制。
    4.洋葱和胡萝卜带有甜味,所以焖锅做好后也有甜味,若不喜欢这微甜可转换成放土豆、粉丝之类的。

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