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爆炒花蛤

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很简单的一道家常小炒，灼水一遍这样炒花蛤全部都裂嘴又入味而且洋葱特美味～全程大火爆炒时间很短，喜欢的友友快快动手吧～（其他能爆炒的贝类也可以这样炒）

作者: 洋宝妈咪

用料

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小技巧

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    6.再依次放入生姜，大蒜，辣椒，洋葱翻炒出香味；
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    7.再倒入花蛤翻一翻；
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    8.再倒入料酒，耗油翻炒一下（可以用手轻轻颠翻一下锅，这时锅里就会出火，我喜欢这样的感觉，香味一下就出来了）如果锅里干得快可以用锅铲撒点水；
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    9.再放适量盐，撒上葱段，味精翻一下关火入盘即可；
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    10.美味开吃！

    • 小贴士

    全程大火快炒，水烧干了就撒点水避免糊锅，注意*！

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