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蒸千层南瓜饼

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作者: 梦秋00

用料

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    6.和好了，盖上锅盖醒发
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    7.醒发到两倍大，油蜂窝了就发好了
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    8.放在面板上揉光滑了
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    9.擀成长方形薄片
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    10.均匀的抹一层油，撒少许盐
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    11.分成10份，中间不要切开，如图所示
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    12.先从右手边的一边往上叠如图所示
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    13.再从上边的往下叠
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    14.再从右边往左叠
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    15.再往上叠，反复的往上，往下，往左叠
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    16.都叠完了
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    17.用手轻轻的压扁擀成圆片
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    18.锅中放水，盖帘上均匀的抹少许油，放入南瓜饼继续醒发20分钟，之后开火，上气蒸20分钟，再闷5分钟就好了
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    19.成品图，层次分明，暄软可口

    • 小贴士

    和面时放了南瓜就不要再放水了

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