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豌豆炒香肠

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豌豆下市的时候,可以多买一些,剥好放进密封袋,放冰箱里速冻起来,等吃的时候解冻,和新鲜的一样,配上香肠炒一下,味道美极了。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.起炒锅,放适量花生油,然后放葱姜干辣椒爆香。
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    7.然后放香肠丁炒一下。
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    8.再把豌豆放进去,放少许盐和蚝油,再放少许水稍微煮一下。
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    9.基本汤收完关火,关火后放少许鸡精和香油翻均匀。
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    10.出锅装盘。
  • 小贴士

    豌豆要用热水焯一下,放少许盐,焯出来的豌豆特别绿。

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