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都说戚风蛋糕是烘焙必修课，看到好多哈友都出现了塌陷的情况，今天怀着忐忑不安的心情来制作，制作过程中还把蛋黄弄破裂在蛋清里了，虽然出了些小插曲，好在出炉后还是不错的。配方中的量是8寸的.
鸡蛋尽量挑选新鲜的，这样也比较好分量蛋清，烤制过程中温度不能太高，怕过分开裂影响美观，可根据自己的烤箱脾性来调整温度
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