下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧羊排

8.3万点赞 · 1.9万收藏

独家 · 281.7万浏览 · 2.2万做过 · 站内排名5087

打开APP收藏菜谱

在我们这里夏天吃羊肉是高峰期，喝羊汤、烤羊肉串都比较常见。夏季吃羊肉还是很不错的，正好从老家带回来一扇羊排，那就来个我最喜欢的红烧羊排吧！

作者: 辛墨墨的小食光

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.按肉类键15分钟后取出沥干水分。
  • 点击查看大图
    7.把土豆和胡萝卜去皮切块。
  • 点击查看大图
    8.锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖改小火，用铲刀翻炒至冰糖融化。
  • 点击查看大图
    9.放入羊排翻炒均匀挂上糖色。
  • 点击查看大图
    10.调入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀至羊排上色。
  • 点击查看大图
    11.添入适量清水和羊排一平大火煮开。
  • 点击查看大图
    12.放入土豆和胡萝卜改中小火炖煮20分钟。
  • 点击查看大图
    13.调入适量的盐和鸡精。
  • 点击查看大图
    14.改大火收汤，翻炒均匀即可。
  • 点击查看大图
    15.成品图。

    • 小贴士

    羊排提前用高压锅压熟，这样可以节省很多时间。
    请根据自家高压锅品牌型号选择炖煮时间。
    炖煮羊排时加入生姜、八角、花椒和白酒可以去膻提鲜。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活