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通过几年的边实践边学习，自己感觉已有了不少进步呢……
调肉馅儿时要顺着一个方向搅拌；和的面适当软些，而且水一次给够，活成团之前不要再加水和面粉；烙饼的时候不要翻次数太多，要有耐心等至金黄后再翻，否则烙出的饼口感硬。
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