咸鸭蛋

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  1.先将新鲜鸭蛋洗净并擦干水分。
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  2.将高度白酒，黄酒或料酒按照8：2混合，用于浸泡鸭蛋。
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  3.将花椒和大料混合后放入食品加工机打成细粉，并与盐混合。
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  4.将鸭蛋放入调和好的酒液中浸泡后取出，放在调料盐里滚来滚去。
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  5.然后用刀切一块保鲜膜，将鸭蛋包好。