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虽然说制作饼干是入烘焙的门槛,但要把最简单的做好做精也要花很多心思和时间去琢磨。适合自己的配方才是好方子!
1.搅拌饼干面团时切忌过度搅拌,掐匀即可,否则饼干不酥。2.因为各家烤箱温度性能不同,所以请在烘烤8分钟时观察饼干的状态,若边缘已经泛黄,表示基本已经烤熟。3.关火后不要立即开炉门,余温再焖10分钟后取出晾凉。
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