红椒炒肉

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  1.红辣椒，五花肉，生姜。
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  2.五花肉中加一勺食盐、适量淀粉抓均匀，腌制十分钟。红椒洗净去籽切成小段。生姜切丝。
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  3.起锅，加适量油，油温六成，加姜丝爆香。
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  4.加入五花肉片，翻炒。
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  5.炒至五花肉变色，加一勺料酒。