酱香鲫鱼

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  1.鲫鱼，卖家帮杀，清理干净
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  2.在鱼腹内壁抹上食盐。去腥味
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  3.准备醪糟，豆酱，姜，葱，蒜，桂皮，八角，酱油，蠔油，冰糖，白醋等食材
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  4.锅里放油，油热放入鲫鱼慢火两面煎黄
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  5.锅里放油，放桂皮，八角爆香，放入姜丝，蒜碎，葱段一起炒香，