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红椒烧牛筋

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牛筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

作者: 毓玲珑

用料

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小技巧

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    6.热锅放油先把姜蒜炒香
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    7.放入牛筋，倒料酒适量翻炒
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    8.加入红椒
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    9.炒至红椒快熟时放入盐和鸡粉调味，然后放入葱段
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    10.葱段下锅后翻炒片刻即可出锅装盘，不需要把葱段炒的太熟

    • 小贴士

    腌制牛筋时加入苏打粉为了容易煮熟，且不影响口感

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