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爆炒蛤蜊的特色:香辣味美,肉质鲜嫩。 食物相克蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜这三种不能同食 功效: 蛤蜊肉味咸,性寒,有滋阴润燥,利水消肿,软坚散结,润五脏,止消渴的作用。
1:哈利肉要用醋和盐水泡洗才能更干净2:爆炒哈利肉的时候放醋去腥味增加哈利肉的鲜美3:出锅放大蒜提味,放香油让菜更加香辣
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