混糖月饼

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  1.称好所用的材料
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  2.胡麻油是做混糖月饼的关键
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  3.油倒入锅中开火，等稍微冒烟关火，油放到一边晾凉，锅里放入100克的水，红糖加入水中开火熬，水开了后关火，水凉到85度左右，将油加入水中
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  4.油加入糖水中，小心溅起，一定是油倒入水中
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  5.将碱面，小苏打拌入面粉里，一边倒油糖水，一边搅拌