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红彤彤的辣椒配上鲜美的肚丝香辣可口,是一道特别美味的下饭菜。只是猪肚的异味一定要去掉,去掉异味的肚丝炒出来才会好吃。
肚丝清洗时要多洗几遍,我洗了五遍,才把猪肚的异味去掉,如果大家有更好的清洗方法也可以用上。这道菜最主要的步骤是去猪肚的异味。
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