紫苏煎黄瓜

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  1.准备食材：黄瓜切成5mm厚的片，紫苏泡发切碎，红椒切成丁。
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  2.热锅下油，把黄瓜煎至两面微黄。
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  3.倒入紫苏和红椒翻炒片刻，加入适量盐，四周喷入少许水翻炒均匀即可。
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  4.成品图

小贴士

紫苏有一种特殊的香味，湘菜的红烧鱼或者鱼汤里放少许同样美味！