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南瓜饼

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女儿最喜欢吃南瓜饼了,一看到卖南瓜的就要求我买一个回来。做好的南瓜饼确实很好吃,糯糯的、甜甜的,吃完一个还想来一个!

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团。
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    7.平底锅放适量食用油,取适量大小的面团揉圆。
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    8.放到平底锅里,用手拍扁成饼状。
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    9.依次做好所有的南瓜饼。
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    10.开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。
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    11.成品图。
  • 小贴士

    南瓜的含水量不同,加糯米粉的分量也会有所改变,可以慢慢加入糯米粉,直到面团的粘稠度正好为止。
    揉成面团时如果太粘手,可以在手上涂抹适量的食用油,这样就不会粘手了。
    喜欢带馅的也可以包入豆沙馅。

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