翡翠墨鱼仔

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  1.准备食材。将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳，放入碗里倒少量黄酒浸泡一会。
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  2.锅里倒入适量的食用油，烧热后放入姜丝爆香。
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  3.然后下墨鱼仔，再倒少许黄酒翻炒。
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  4.翻炒几下后根据自己的口味放少许盐和白胡椒粉继续翻炒，开大火炒5分钟左右即可关火。
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  5.将灼熟的墨鱼仔装入碗里备用。