拉皮肉丝

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  1.拉皮切菱形，肉切丝，姜切片，从切段，券似的粒，红干椒切段
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  2.锅内热油，放花椒炸香，捞出
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  3.然后下姜片，葱段，蒜粒，红干椒爆香
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  4.倒入肉丝炒至变色
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  5.加料酒，老抽，盐，鸡精，调味