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蒜香鸭血

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作者: 雪锦芸霏澄

用料

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    6.再放入鸭血，这时记得要把火关小点（不然会被油溅到）翻炒一会，放入盐，白糖
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    7.等放入青椒时，把火改成大火（现在放入青椒没那么辣）
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    8.现在放入点料酒，不需要太多，大概三勺这样（因为家里人有的不喜欢鸭血上的腥味，这样可以驱除）
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    9.准备一些清水，这样料酒味没那么重，而且让味道更融合
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    10.记得味精要先放入，再盖上锅盖，这样让水烧开，这样味道更融入鸭血中，烧开后，就可以出锅了
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    11.完成

    • 小贴士

    在盖上锅盖前先放入味精，是为了让味精的鲜味更容易进入鸭血中

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