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羊排的做法多种多样,可以炒,可以炖,我觉得烤的的更香更好吃。这次烤裹了面包糠和糯米粉,外酥里嫩,鲜香浓郁,口齿留香。
羊排要用葱,姜,花椒料酒腌制一下,烤的时候要勤观察,不要烤糊了,尤其是撒上孜然碎和辣椒面以后,最多烤两分钟,烤时间长了会发苦。
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