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羊肉炖土豆

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这款菜是专门给我家宝贝们做的,羊肉里加了土豆,会中和了羊肉的一部分膻味,也不会那么腻,有肉有菜,营养健康!土豆不要和羊肉一起下锅,要等羊肉熟了再放土豆,否则土豆出锅会烂成泥,影响羊肉口感!我做菜很少放味精或者鸡精,我们吃的酱油已经很香了,没必要加那些添加剂!

作者: 橘子香味

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    6.热锅下油,加半勺白糖
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    7.等白糖变成咖啡色,羊肉下锅
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    8.炒两分钟,加酱油,老抽,料酒,盐,葱,姜,香叶,花椒,八角,翻炒两分钟
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    9.锅中加水,大火烧开转小火煮半小时,加土豆块,再煮20分钟
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    10.大火收汁
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    11.成品图

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