凉拌西瓜皮

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  1.选择一块厚西瓜皮去掉红色瓜肉。
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  2.将西瓜皮切成细丝备用
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  3.准备一个小碗，除了花椒不放其余所有辅料都放入碗中备用包括香油盐酱醋鸡精。
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  4.中火冷锅下油放入花椒炒出香味捞出花椒，将锅里的油倒入图3碗中搅匀。利用锅中的余温将切好的西瓜丝倒入锅中翻炒几下盛起。
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  5.将碗中的辅料倒入西瓜皮丝中。吃时搅拌均匀。