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这道（香辣肚丝）是喜欢吃辣食朋友的福音。因这道菜是超辣版本，因为我今天选用的辣椒，都是特辣级别的辣椒，可能是天热的原因，我们家今天就炒了一个香辣开胃小菜吃，味道非常不错！牛肚也适合辣炒
炒此菜时，牛肚和配料一定要分开炒，因卤制牛肚本身有咸味，如一同炒制，放盐时牛肚就炒咸了
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