鲈鱼

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  1.买回一条新鲜的鲈鱼，最好让人帮忙杀好，回来就可以直接清洗
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  2.洗净后把鱼片成两片，从鱼的尾巴那下刀，注意不要弄到手
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  3.将鱼片成鱼片，用盐水洗了一下，看起来晶莹剔透
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  4.洗净后用生粉，盐鸡精香油黑胡椒粉姜蒜加一个蛋清放冰箱腌制
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  5.腌制一下午左右吧，其实我是没时间直接放冰箱腌的。胡萝卜抽丝，香菇切片，香菜切末一起拌在鱼肉里挤成鱼丸放锅里大火蒸十分钟