彩椒墨鱼仔

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  1.墨鱼仔洗净，控干水。
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  2.红椒切菱形，备姜片。
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  3.墨鱼仔入碗，加入姜片、料酒渍片刻去腥味，入锅内焯两分钟捞出。
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  4.起油锅入红椒、蒜、姜煸炒片刻，加入墨鱼仔、豆瓣酱、蚝油煸炉一分钟，倒入水淀粉勾芡出锅。
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  5.成菜！