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羊肉是我们食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉烹饪方法很多，今天给大家推荐一款烤羊肉， 其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。
1,放葱，姜，生抽，料酒腌制一个小时,腌制前要充分的把羊肉使劲抓均匀，至少要抓5分钟。2, 烤的时候要勤观察，不要烤糊了，尤其是撒上孜然碎和辣椒面以后，最多烤两分钟，烤时间长了会发苦。
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