包菜粉丝

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  1.备材，包菜半个，辣椒半个，粉丝适量，提前一小时浸泡。
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  2.包菜切丝，辣椒切丝，蒜切片。
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  3.上锅，开火，加油，七成热，倒入干辣椒，虾皮，蒜片，炝锅，爆香大概半分钟。
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  4.倒入味极鲜和醋，爆香一分钟，倒入包菜丝。
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  5.不停翻炒，全程大火就OK。包菜炒2分钟左右。