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紫米又叫黑糯米,紫米具有补血养生、健脾开胃的效用,而红豆紫米粥就可以保证紫米的功效得到最大程度的发挥, 红豆紫米粥属于五色粥的一种,在杂粮被越来越多人推崇的今天,红豆紫米粥也逐渐在 人们心中占到一席之位。
食材都要提前泡一下,尤其是红豆和薏米要泡的时间长一些,要小火慢煮,这样煮出来的粥软糯粘稠。
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