辣椒炒牛肉

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  1.准备好所需材料。
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  2.牛肉横着纹理切成薄片，加适量盐、料酒、生粉拌匀，腌制半小时后再滴几滴香油拌匀。
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  3.皱皮椒，红辣椒，洋葱切成丝。
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  4.热锅冷油爆香姜蒜丝，倒入牛肉大火快炒八成熟出锅。
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  5.净锅给少许油，依次放入青红辣椒、洋葱，加少许盐、生抽翻炒均匀。