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海鲜煮粉干

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作者: 雪锦芸霏澄

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    6.汤锅放入大半锅的水，烧开
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    7.把泡好的粉干，清洗一下
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    8.然后放入烧开的开水中，捞一下，等烧开，捞起来，这样方便等会煮面时用
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    9.在等水烧开时，把青螺虾处理一下，用剪刀剪一下
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    10.把锅中水烧干，避免油倒入时，油溅起来
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    11.倒入油，先把鸡蛋炒熟，然后装盘，待用
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    12.另起油锅
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    13.然后倒入瘦肉，翻炒断生
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    14.放入鱿鱼丝和青菜，翻炒
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    15.放入青螺虾，翻炒一下，然后放入少许盐，倒入适量的料酒（大概小碗的三分之一那么多）
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    16.翻炒一下，准备倒入清水
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    17.大概这么多，盖上锅盖，等水快要烧开时，放入盐三小勺（喜欢吃咸一点，可以多放入一小勺），味精两小勺
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    18.等汤烧开后，把刚才捞起的粉干，放入汤中，用筷子搅动一下，让面散开，记得用大火
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    19.盖上锅盖，等烧开后，转小火，用筷子，轻轻在锅中搅动一下
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    20.然后放入刚才炒好的鸡蛋，还有撒入葱花，最后关火，盛入碗中
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    21.完成
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