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做饭之前鱼最好腌制一下去腥味，葱姜，料酒都有效果。
如果没有时间腌制，可以在往锅里加水前用料酒呛一下。加糖是为了提鲜，更重要的是因为我喜欢。。。当然，佐料的多少还是依据个人的喜好。加油。做菜很简单的。
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