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海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的*基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺顶部偏下的白色部位,也就是海螺脑,会分泌麻痹性的贝类毒素,这种毒素耐热、耐酸,不易破坏,最好不要吃!
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