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海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的*基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏，最好不要吃！
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