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龙利鱼的肉质鲜嫩还没有刺,我经常煎着吃或者给女儿炸鱼柳。这个芝士龙利鱼排是把整块的龙利鱼裹上淀粉、蛋液和面包糠煎制,再放上芝士入烤箱,吃起来外酥里嫩,味美鲜香。
芝士的分量根据自己口味添加。烤制时的温度和时间根据自家烤箱的脾气掌握,基本芝士上色就可以了。
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