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改良版红烧肉

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独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.4万

史先生喜欢吃肉,于是就像妈妈学了这个简易版红烧肉。平时忙碌的上班族,可以分小袋,入冰箱冷冻,吃的时候拿一小袋和土豆块炖,既方便又好吃噢!喜欢吃肉肉的友友可以学学噢。

作者: 雯雯_love美食

小技巧

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    6.然后把煮过的肉捞出备用
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    7.油锅放油,油热放花椒、大料、干辣椒爆香
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    8.接着放葱、姜、蒜同样爆出香味
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    9.放入煮过的肉块
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    10.肉块翻炒,放料酒、黄豆酱、生抽再次翻炒
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    11.再放入桂皮、香叶翻炒
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    12.锅内放入开水没过肉,关小火炖
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    13.待肉快熟的时候,放入适量盐
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    14.待盐入肉,肉熟即可出锅
  • 小贴士

    1.盐一定要肉快熟时在放,否则肉质会变老噢;2.炒完肉放水一定要用烧开的水,肉无腥味;3.也可以换作牛肉,方法是一样的噢!

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