清炒南瓜

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  1.将南瓜，辣椒冲洗干净，切成丝备用。
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  2.锅里添加适量的水烧开，放入南瓜丝焯水。
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  3.焯好水的南瓜用漏勺捞出来装盘备用。
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  4.大蒜切成末。锅里添加适量的油烧至6层热放入蒜末煸炒出香味。
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  5.陆续放入南瓜丝和辣椒，白醋，翻炒至南瓜软塌。