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七夕巧饼，非常好吃的一款面食。面粉里加了鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。馅料里加入花生、红糖。营养丰富，又香又甜。因为先煎后蒸，热的时候很松软，凉了一点也不硬，老少皆宜！
我做了两锅的量，用的材料量比较大，友友们要适量减少材料用量；夏天热，面醒发的时间比较短，等天气凉了，要适当延长醒发时间；巧饼做好后，不用特意再醒发，因为等全部做完了，先做的已经醒发好了，先煎前面做的，做的晚的最后煎。
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