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西红柿炖牛腩

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作者: 梦秋00

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    6.把泡牛肉中的水倒掉,再冲洗干净,控干水分放入盆中
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    7.锅中放水放入牛肉焯一下
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    8.焯一开了撇去浮沫,捞出来放入盘中备用
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    9.高压锅中放入水烧开,放入盘中牛肉放葱,姜,大料,山楂片,酱油,料酒,水末没过牛腩就行,盖上盖上汽压40分钟就关火
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    10.锅中放入少许油,放入葱姜丝煸香
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    11.放入西红柿炒出沙
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    12.再把牛肉连汤一起倒入锅中,放少许盐,小火炖20分钟就可以出锅了
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    13.盛盘中,一碗美味的西红柿炖牛腩就可以吃了
  • 小贴士

    牛肉先在水中寝泡是为了去除血水

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