苦瓜炒鸡蛋

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  1.一、准备原材料
  
  食材：苦瓜、鸡蛋、葱、姜、蒜等
  调料：盐、白糖、鸡(味)精、胡椒(面)粉等
  （并未特别的强调数量，视情况而定吧）
  当然，至少还要有口锅……
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  2.二、烧开水 | 洗切食材
  
  锅内倒入少量水，烧开。
  利用烧水期间：清洗食材、并把分别食材切好，待用……
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  3.三、继续烧开水 | 打鸡蛋
  
  在烧水期间，准备好诗食材后，
  准备适量鸡蛋打入碗中，并用筷子搅匀……
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  4.四、苦瓜焯水
  
  将苦瓜倒入开水冲焯一下捞出，开水也要倒出来……
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  5.五、煎炒鸡蛋
  
  锅内倒入适量的油，大火烧至五成热，
  倒入打匀的鸡蛋，炒熟（金黄色）快速乘出备用……