凤爪豆腐

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  1.凤爪焯水，备用
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  2.冻豆腐切块备用
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  3.葱姜蒜 花椒大料 朝天椒备用
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  4.油热放入冰糖炒出糖色倒入凤爪翻炒，糖色均匀上色后放入葱姜蒜 朝天椒翻炒，翻炒一分钟左右放入大料 花椒 香叶，然后倒入适量水。
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  5.大火开，小火慢炖。