青椒炒蛇

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  1.首先把蛇处理好 用刀拍一下蛇身 斩断 煮开水把蛇过一下去血水捞出来 起锅放油把蛇爆香，捞出发高压锅炖 如图 放香料煮
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  2.高压锅上汽了再煮7-8分钟 看蛇的大小 我这个一斤煮怎么久可以了 久了没嚼头不好吃 辣椒要多放 买点那个不辣的 主要煮出汤那个颜色
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  3.再起锅放生姜，大蒜，新鲜的小辣椒 辣妹子辣椒酱 爆香再把蛇跟汤下锅炒 翻炒过程中看汤差不多了下青辣椒炒 出锅前放蚝油 鸡精 生粉炒一下就ok了