啤酒鸭

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.先把鸭肉切块，用开水焯一下血水，在把辅料切好。
• 点击查看大图
  2.锅里放油把花椒炒一下，再放豆瓣酱炒香，倒进鸭肉快速翻炒，放进老抽和大蒜炒香。
• 点击查看大图
  3.再倒进啤酒，开大火烧开，然后开小火煮
• 点击查看大图
  4.带鸭肉煮烂后开大火收汁，即可，放入盐，翻炒后关火。装盘。