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土豆鹌鹑蛋烧排骨

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勺子就是图中倒酱油的勺子，我这个做法比较清淡，适合老年人和小孩子，如果味道浓一点儿的，多加入一点豆瓣酱，在加入适量的花椒，干辣椒即可

作者: yanyan1920

用料

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    6.倒入排骨翻炒至两面金黄
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    7.加入半勺酱油，加入盐，翻炒
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    8.加入三碗水，加上锅盖，大火煮排骨十分钟，转小火30分钟，
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    9.排骨煮到适合自己的软硬程度，加入土豆和鹌鹑蛋煮10分钟即可起锅
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    10.为了汤汁不糊糊的，我提前把土豆和鹌鹑蛋放油锅里炸过，这样烧制土豆时土豆不会散开，这个步骤没有写到前面，根据个人喜好，也可以直接放入土豆鹌鹑蛋，多烧10分钟左右即可
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    11.成品

    • 小贴士

    1.，喜欢麻辣味儿的加入干辣椒，干花椒，多加两勺豆瓣酱和盘子里面的调料一起翻炒，味道会更香
    2.三碗水的量煮出来的排骨已经很软糯了，不过水量可以根据实际情况添加

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