辣炒土豆丝

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  1.把土豆去皮，洗净备用。
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  2.葱，蒜红辣椒切好备用。
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  3.把两个土豆切丝，越细越好，感觉就是切不细。切好放一大点的盆里，用清水冲洗去淀粉水，要洗两～三遍，再继续放盆里用清水浸泡最低不能少十几分钟。浸泡好的土豆丝炒了口感更好，脆脆的。
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  4.准备好热锅，倒适量的食用油，
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  5.油热下蒜片炒香。