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酸辣凉拌三丝

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凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，红绿白三色，鲜酸辣三味，清脆爽口不腻，是以千张丝，胡萝卜丝，黄瓜丝为原料的一道美味佳肴，适于糖尿病人和高血压人群中的低热量菜谱。

作者: 小甜橙mother

用料

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小技巧

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    6.待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份
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    7.黄瓜用刀切成细丝
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    8.炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香
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    9.准备一个小碗，放入以上所有调味品
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    10.再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀
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    11.胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝
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    12.再放入准备好的花生米
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    13.继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀
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    14.最后盛盘，即可食用

    • 小贴士

    温馨提示：胡萝卜丝和千张丝焯水时间不宜过长，否则会营养口感

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