苋菜猪肉包子

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  1.将面粉材料和成软硬合适的面团，放置温暖处发酵。
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  2.将苋菜洗净焯烫后，淋去水分备用。
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  3.将猪肉，葱，生姜切碎后混合备用。
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  4.将苋菜剁碎和猪肉材料混合后，将除食用油外的调味品混合后与馅料混合拌匀，将100ml水分三次打入馅中，最后加入食用油。
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  5.面团发至2.5倍大时，手指粘干面粉插入面团后不回缩即为发酵成功。