焖生鱼骨

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  1.把已经剖好鱼肉的生鱼取出，把生鱼骨切成一大块一大块，用料酒，姜和盐腌制。然后把葱和芫荽切成小段备用
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  2.先用大火把油烧开，并加入适量的盐
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  3.倒入生鱼骨两面煎香
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  4.直至把生鱼骨两面都煎香后加入适量的酱油和料酒，并加入适量的水，盖上锅盖煮
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  5.一般煮到6到7分钟，尝味并加入适量盐，就可以加入切好的葱和芫荽