汉堡胚（中种法）

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  1.把所有中种材料放在盆内，先用筷子拌成雪花状。
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  2.把所有中种材料放在盆内，先用筷子拌成雪花状，然后直接用手揉匀，不需要使劲揉，只要材料混合均匀即可盖上保鲜膜，揉好放入冰箱冷藏17小时。
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  3.冷藏17个小时取出后的状态，发至2倍大了。
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  4.撕开面团可以看到蜂窝状。
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  5.在面包机内放入除黄油外的所有主面团材料，把发酵好的中种撕成小块放入，开启面包机揉面功能。