电饼铛鸡蛋肉末肠粉

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  1.备料，调粉浆，一碗粉加两碗水，调好后静置10分钟
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  2.把肉和香茹切丁，加酱油炒香，不用完全炒熟。把蛋搅拌成蛋液。
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  3.预热电饼铛，刷一层薄薄的油，倒入粉浆不用太多。然后加入鸡蛋和香菇肉末，盖上盖蒸煮一会儿。
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  4.用刮板把肠粉往一边卷起
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  5.切断装盘，配上自制酱油即可食用。